Der Fachvortrag gewährt Einblicke in die vielfältigen Herausforderungen, die die Dosiertechnik im sensiblen Lebensmittelumfeld bewältigen muss. Es wird ein umfassender Überblick über die unterschiedlichen Anforderungen geboten, die sich aus strengen Hygienevorschriften ergeben. Der Vortrag beleuchtet dabei, wie sich diese Anforderungen im operativen Betrieb manifestieren und welche Anforderungen Lieferanten erfüllen müssen. Aspekte wie Produktbeschaffenheit, Betriebsumgebung, Genauigkeitsstandards und Wartungsprozesse werden dabei beleuchtet. Ein besonderer Fokus liegt auf der Konstruktion von Dosierpumpen, einschliesslich der Minimierung von Toträumen, der Integration hygienischer Verbindungen und der Erlangung relevanter Zertifizierungen. Dabei werden bedeutende Zulassungen wie FDA, EHEDG und BG hervorgehoben, die für die Lebensmittelindustrie von grosser Bedeutung sind.